Przepis i sposób przygotowania na: Kumkwaty kandyzowane
Kroki postępowania
1
Kumkwaty umyć, sparzyć i osączyć - pokroić w cienkie plasterki.
2
Z wody i cukru ugotować syrop i odparować do ok. połowy objętości.
3
Włożyć plasterki kumkwatów i gotować na małym płomieniu, aż staną się szkliste.
4
W czasie gotowania wycisnąć sok z dużej cytryny.
5
Dolać do garnka, co zapobiegnie krystalizowaniu syropu.
6
Gdy usmażone kumkwaty ostygną, wstawić garnek do lodówki na całą noc lub na dobę.
7
Dokładnie odcedzić, przełożyć do wyparzonego słoiczka i przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.
