Przepis i sposób przygotowania na: Kuleczki ziemniaczane z mazzarellą
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę lub maszynkę do mięsa.
2
Do zimnych ziemniaków dodać obie mąki, jajko, sól i posiekany koperek.
3
Przyprawić do smaku pieprzem i dokładnie wymieszać.
4
Przygotowane ciasto podzielić na równe porcje.
5
Z ciasta zrobić placuszki, włożyć po kulce mozzarelli.
6
Uformować okrągłe kuleczki i obtoczyć w bułce tartej.
7
Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
