Kremowa kartoflanka z zielonym szlaczkiem

Natkę pietruszki zmiksować w malakserze z olejem, wodą i szczyptą soli.

Obrać , umyć i pokroić w drobną kostkę ziemniaki.
Ugotować w bulionie do miękkości.

Wyłowić z zupy łyżką cedzakową połowę ziemniaków i odłożyć na moment .

Resztę zupy dokładnie zmiksować dodając śmietankę.
Wrzucić do zupy odłożone ziemniaki i doprawić ją do smaku.
Podawać robiąc na talerzu na kartoflance zielony ,, szlaczek" dla ozdoby ( i smaku ).

Bardzo lubię kremowe zupy. Tyle , że najeść się nimi trudno. Znalazłam na to sposób. Robię takie ,, pól kremowe" . Tzn. część warzyw po ugotowaniu wyjmuję , a resztę miksuję na krem. Potem wkładam to co odłożyłam i zupka gotowa. Z reguły na końcu posypuję wszystkie zupy usiekanym koprem lub natką pietruszki. Ale, że niektórzy ( czytaj wnuki) pluli natką na odległość wymyśliłam ,, zielony szlaczek". Po prostu miksuję natkę z olejem i przegotowana wodą i robię na zupie szlaczki, kropki itp. Zupa wygląda ciekawie, witaminy w niej są i najważniejsze nikt nie marudzi że go listki w zęby kłują :)