Przepis i sposób przygotowania na: kotlety kalafiorowe z kminkiem i pieprzem ziołowym
Kroki postępowania
1
3 jajka ugotować na twardo i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
2
Kalafiora ugotować na pół twardo, po odsączeniu z wody i wystudzeniu też zmielić.
3
Cebulę też przepuścić przez maszynkę.
4
Do tych składników dodać 3 surowe jajka.
5
I drobno pokrojony ser żółty.
6
Dodać 1 łyżkę kminku.
7
I 1 łyżkę pieprzu ziołowego.
8
Dodać mąkę i łączyć składniki, mieszając je.
9
Dodać 2 łyżki bułki tartej, osolić do smaku i dobrze połączyć składniki.
10
Formować niezbyt duże kotleciki, obtoczyć w bułce tartej.
11
Smażyć na niewielkiej ilości oleju.
12
Po około 5 minutach odwrócić na drugą stronę, uważając aby się nie rozwaliły - są delikatne :))
13
Upieczone przełożyć na talerz i podawać gorące do obiadu. Na zimno też są pyszne - do kanapek.
