kotleciki z ziemniaków i czerwonej kapusty

Ziemniaki ugotować w łupince najlepiej na parze, po wystygnięciu obrać ze skórki.
Kapustę pokroić na szatkownicy, posolić i odstawić do lodówki żeby zmiękła.

Do miski wrzucić pokrojone w grubą kostkę ziemniaki, kapustę którą można dodatkowo bardziej pokroić, rozgnieciony czosnek, pokrojony koperek, sól, pieprz i dowolne przyprawy. U mnie jest garam masala, bo lubię.

Ziemniaki lekko rozgnieść widelcem, a potem rękoma ugnieść jak ciasto. Podzielić na 4 równe części i uformować kotleciki.
Smażyć na maśle klarowanym lub oleju roślinnym z obu stron, na średnim ogniu.
Gotowe, smacznego, można je jeść z surówką.