Kotleciki serowe

Na osobnych talerzykach przygotowujemy ziarna słonecznika i otręby żytnie. Ser kroimy na kawałki o grubości 1 cm. Jajko roztrzepujemy i doprawiamy pieprzem, zanurzamy ser w jaku, następnie obtaczamy w otrębach, ponownie zanurzamy w jajku i obtaczamy dokładnie w słoneczniku. Kotlecika podsmażamy na rozgrzanym masełku do momentu gdy słonecznik się zrumieni. Podajemy ze świeżym szczypiorkiem.