Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki drobiowe z czerwoną soczewicą
Kroki postępowania
1
Piersi z kurczaka umyć, oczyścić i osuszyć. zmielić w maszynce na średnich oczkach. Wrzucić do miski.
2
Soczewicę ugotować w małej ilości osolonej wody. Przestudzić.
3
Dodać 3 łyżki mleka i wymieszać na papkę. Dodać suszone pomidory, sól i pieprz.
4
Wrzucić zmielone mięso,
5
wbić jajko i wymieszać na idealnie gładką masę. Jeśli trzeba, wsypać odrobinę bułki tartej, wymieszać i odstawić na chwilę by napęczniała.
6
Następnie formować w dłoniach małe kotleciki (wyszło 18szt), obtaczać w bułce tartej.
7
Smażyć na oleju rzepakowym na złoto-brązowo. Osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Kotleciki podawać z surówką
Kotleciki podawać z surówką
