Kołduny litewskie

Farsz: Mięso zemleć. Cebulę pokroić w kostkę i sparzyć. Czosnek po obraniu przecisnąć przez praskę. Wymieszać składniki farszu. Uformować małe kuleczki.

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto razem zagnieść. Następnie odstawić na pół godziny pod przykryciem. Rozwałkować cienko ciasto, wykroić kółeczka większym kieliszkiem, nakładać po kuleczce farszu i zlepić.
Ja robiłam przy pomocy pożyczonej specjalnej formy do kołdunów. Na formę nakłada się płat rozwałkowanego ciasta, wkłada kuleczki ciasta i przykrywa drugą połową ciasta. Wałkuje się płat ciasta na formie i od razu wychodzi 19 sztuk kołdunów.

Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki oleju przez około 5 minut