Przepis i sposób przygotowania na: Kołaczki z cebulą i czarnuszką
Kroki postępowania
1
Cienko pokrojoną cebulę sparzamy na sitku wrzątkiemi dokładnie osączamy, następnie dusimy na maśle, nie rumieniąc
2
Uduszoną cebulkę przyprawiamy 1/2 łyżeczki cukru i sporą szczyptą mielonego pieprzu. Studzimy.
3
Drożdże mieszamy z cukrem i letnim mlekiem.
Do przesianej mąki dodajemy rozczyn, żółtka, olej i sól.
Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,
Do przesianej mąki dodajemy rozczyn, żółtka, olej i sól.
Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,
4
Gdy ciasto podrośnie wałkujemy je na ok 1- 1,5 cm , i wykrawamy 9 cm. kółka .
Powinno nam wyjść 8 bułeczek.
Powinno nam wyjść 8 bułeczek.
5
Kółeczka przekładamy na blaszkę z papierem do pieczenia .
Spodem szklanki po środku robimy wgłębienie , smarujemy rozmąconym białkiem z solą i napełniamy cebulką. Potem posypujemy czarnuszką.
Kołaczki pieczemy ok. 15-20 minut w tem .180 C.
Spodem szklanki po środku robimy wgłębienie , smarujemy rozmąconym białkiem z solą i napełniamy cebulką. Potem posypujemy czarnuszką.
Kołaczki pieczemy ok. 15-20 minut w tem .180 C.
