Przepis i sposób przygotowania na: Kluski ziemniaczane z koperkiem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki umyć, odciąć nóżki a kapelusze włożyć do wrzącej, lekko osolonej wody i gotować około 5 minut, wyjąć z wody, ostudzić.
2
Ugotowane, ciepłe ziemniaki dokładnie ubić tłuczkiem lub przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych dodać mąkę ziemniaczaną, jajko, koperek i wyrobić ciasto.
3
Formować placuszki, układać po 1 pieczarce.
4
Dokładnie zlepić, formując kulkę.
5
Stopniowo wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
6
Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać z dowolnym sosem.
