Przepis i sposób przygotowania na: Kluski "czeskie" - do mięs i sosów
Bułki pokroić w kostkę, włożyć do rondelka wraz z 1 łyżką masła i prażyć około 5 minut, mieszając. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, natomiast żółtka utrzeć z drugą łyżką masła. Następnie dodać mąkę, mleko, pianę z ubitych białek oraz uprażoną bułkę i wszystko razem wyrobić. Tworzyć kluski wielkości średniego ziemniaka. Gotowe kluseczki wrzucać do osolonej wody i gotować 7 minut. Podawać wraz z sosem mięsnym.
