Klopsiki z dorsza i kaszy jęczmiennej

Kaszę jęczmienną ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
Filety rybne umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i zmielić razem z kaszą.
Do zmielonych składników wbić jajka i wyrobić całość na jednolitą masę przyprawiając do smaku i dosypując po trochę bułki tartej.
Z masy formować klopsiki dowolnej wielkości i kształtu, obtoczyć w mące i usmażyć na rumiano.