Przepis i sposób przygotowania na: Kasza z sosem z dodatkiem pokrzywy i jarmużu
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczaną ugotować w osolonej lekko wodzie według przepisu na opakowaniu.
2
Jarmuż opłukać zblanszować we wrzątku 3 minuty .
3
Przelać przez sito zimną wodą.
4
Obrać ze stwardniałych łodyg , pokroić na mniejsze części. Włożyć na rozgrzaną patelnię z masłem i dusić .Dodać pokrojony drobno i obrany ząbek czosnku.
5
Młode listki z pokrzyw sparzyć wrzątkiem ,około 10 minut.
6
Ostudzone ,pokroić drobno i dodać na patelnie.
7
Paprykę wypestkowaną pokroić w kostkę i dołożyć do całości .Wymieszać i dusić do miękkości ,podlewając wodą lub bulionem i jeśli odparuje to uzupełnić .
8
Pod koniec jak wszystko zmięknie dodać sos pomidorowy. Przyprawić do smaku ziołami i pieprzem ,posolić .Podawać z kaszą gryczaną .
