jaskółcze gniazda

Jaja ugotuj na twardo, ostudz, obierz. Mięso wyłóż do miseczki dodaj jajo, 3-4 łyżki bułki dopraw dość pikantnie i wyrób na jednolitą masę. Podziel mieso na 8 części. Na dłoni rozpłaszcz jedną częsc mięsa i obłóż nią dokładnie jajko, tak aby nie było go widać. Zrób tak z pozostałymi częściami. W garnku rozgrzej olej i smaż te kule w głęokim tłuszczu z każdej strony, całość około 6-8 minut. Podawaj przekrojone na pół z sosem np marie rose.