Jajecznica z pokrzywami

Jajka oraz pokrzywy dokładnie płuczemy. Z pokrzyw usuwamy łodygi (uważamy aby się nie poparzyć), zostawiamy listki. Przygotowane pokrzywy przekładamy do rondelka. Dodajemy masło i chwilę smażamy. Następnie wbijamy jajka. Energicznie mieszamy, aż do uzyskania konsystencji, która nas zadowoli. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy. Gotową jajecznicę wykładamy na talerz. Podajemy z pieczywem.