indyk nadziewany szpinakiem, serem żółtym i koperkiem

Bułkę namoczyć w wodzie. Odsączoną przepuścić przez maszynkę do mielenia. Koperek drobno posiekać. Filet z indyka umyć, osuszyć, podzielić na płaty tak, aby powstało 4-5 roladek. Płaty indycze posolić, oprószyć pieprzem. Szpinak podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy, dodać czosnek, koperek i odrobinę soli. Zestawić z ognia. Dodać bułkę i całość wymieszać. Ser żółty pokroić na kawałki.
Na indycze płaty wykładać nadziewkę szpinakową i przykrywać serem. Dokładnie zwijać. Roladki spiąć wykałaczką lub owinąć nitką. Obsmażyć na złoty kolor. Następnie dusić w dużym rondlu do miękkości. Smacznego!