Name: Indyjskie placki warzywne
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: sól do smaku; cukier 1 łyżeczka; sok z cytryny 1 łyżeczka; czosnek 2 ząbek; olej do smażenia 1 łyżki; jajko 2 szt; ziemniaki 2 szt; cebula 1 szt; jogurt naturalny 1 szkl; koperek 1 łyżka; mąka 2 łyżki; cukinia 1 szt; marchew 1 szt; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; kolendra mielona 1 łyżeczki; Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku; Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczki; Imbir mielony Prymat 1 łyżeczki; Kurkuma mielona Prymat 1 łyżeczki

Indyjskie placki warzywne

krokus

2.0

(3)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

placki

cebula	1 szt
czosnek	1 ząbek
ziemniaki	2 szt
marchew	1 szt
cukinia	1/2 szt
jajko	2 szt
mąka	2 łyżki
kolendra mielona	1/2 łyżeczki
Kurkuma mielona Prymat	1/2 łyżeczki
Imbir mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	do smaku
sól	do smaku
olej do smażenia	1-2 łyżki

sos

jogurt naturalny	1 szkl
Przyprawa curry orientalna Prymat	1/2 łyżeczki
cukier	1 łyżeczka
sok z cytryny	1 łyżeczka
sól	do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku
czosnek	1 ząbek
koperek	1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Indyjskie placki warzywne

Kroki postępowania

Cebulę, ziemniaki, marchew i cukinie – ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do warzyw dodajemy rozbełtane jajka, mąkę i przyprawy.

Dokładnie mieszamy, odstawiamy na 30 minut.

Na rozgrzanym oleju smażymy placki na złoty kolor.

Usmażone placki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

SOS:

Do jogurtu naturalnego dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, posiekany koperek i resztę przypraw ( przyprawy, sok z cytryny i cukier dodajemy do własnego smaku). Mieszamy.