Grzyby marynowane w kwasku cytrynowym - z czosnkiem

Grzyby oczyścić, umyć, dokładnie odsączyć.
W garnku zagotować wodę z cukrem, solą oraz innymi przyprawami.
Do marynaty wsypać drobną suszoną włoszczyznę, cebulę pokrojoną w piórka, ząbki czosnku przecięte na połówki.
Nakryć garnek i całość gotować na małym ogniu przez 20 minut.
Dolać odpowiednią ilość wody, aby uzyskać marynatę o ulubionym stężeniu.
Do marynaty włożyć przygotowane grzyby i gotować razem 15 minut.
Gorące przekładać do słoiczków, dopełnić marynatą i zakręcić suchymi pokrywkami.
Odstawić dnem do góry, nakryć grubym ręcznikiem i pozostawić do wystygnięcia.
Nie pasteryzować!