Grzanki z pikantną korzenną nutą

Boczek dobry wędzony , kroimy w kosteczkę malutką i wrzucamy na patelnię , podsmażamy .
Kolejno kroimy pomidory w drobna kostkę i wrzucamy na patelnię ,smażymy aż do całkowitego odparowania soku .
Doprawiamy , ja używam gotowej mieszanki przyprawy curry indyjskie w której jest moc aromatów ,do tego bazylia i dusimy .
Mozarellę kroimy w kostkę wrzucamy na sam koniec do naszej pasty ,ale już ściągamy z ognia mieszamy i wykładamy na nasze grzanki .

Grzanki zrobiłam tradycyjnie w tosterze ;)