Galaretka z kurczakiem i warzywami

Mięso umyć włożyć do garnka. Warzywa obrać, umyć i również włożyć do garnka. Całość zalać wodą dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz pieprz i gotować na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw ok. 40 min. Po tym czasie wyjąć mięso oraz warzywa a cały wywar przecedzić przez sito. Mięso oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki. Marchewkę i pietruszkę pokroić na małe plasterki. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w plasterki. Groszek odcedzić z zalewy. Przecedzony wywar zagotować doprawiając go do smaku pieprzem oraz solą i rozpuścić w nim żelatynę. W małych kubeczkach układać warstwami plasterek jajka, plasterki marchewki i pietruszki, groszek, kawałki mięsa, ponownie plasterki marchewki i groszek. Całość zalać przygotowanym wywarem i pozostawić do wystudzenia a następnie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.