Przepis i sposób przygotowania na: Fioletowe ziemniaki w sałatce.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki dokładnie umyć i oczyścić. Przełożyć do zimnej osolonej wody. Można ugotować w całości, ja pokroiłam w kawałki, żeby szybciej się ugotowały. Następnie ziemniaki odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
2
Brokuł podzielić na różyczki, ugotować al dente w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo, przelać kilkukrotnie zimna wodą, obrać, pokroić w większą kostkę
3
. Ogórki i kukurydzę pokroić w plastry.
4
Ostudzone ziemniaki obrać ze skórki, przełożyć do miski, dodać ugotowane brokuły
5
oraz ogórki, kukurydzę i jajka. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem.
6
Doprawić do smaku sola i pieprzem. Wstawić do lodówki, min na 2-3 godzinki. Smacznego:)
