Przepis i sposób przygotowania na: Filet rybny w panierce z bułki tartej i mąki
Kroki postępowania
1
Filety rybne odstawiamy aby się odmroziły. Gdy się odmrożą kroimy na mniejsze części.
2
Doprawiamy z obu stron przyprawą do ryb i przyprawą Kucharek.
3
Jajko rozbijamy, mieszamy żółtko z białkiem. Obtaczamy w nim z obu stron każdy z kawałków ryby.
4
Zaraz po jajku obtaczamy filety w mieszance bułki tartej i maki. Do ryb daję proporcje 2/3 mąki i 1/3 bułki tartej.
5
Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej aby się rozgrzał.
6
Na rozgrzanym oleju smażymy filety rybne z obu stron. Na początku na dużym ogniu, potem zmniejszamy.
7
Gdy filety rybne już się usmażą od razu wyciągamy z tłuszczu np. na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym aby zebrał nadmiar tłuszczu.
8
Filety rybne podajemy na gorąco. Propozycja np. z młodymi ziemniakami, sosem i mizerią z ogórków.
