Dżem borówkowo- mirabelkowy

Mirabelki przepłukujemy, osuszamy i usuwamy z nich pestki. Borówkę przepłukujemy i dokładnie osuszamy.

Do borówki dodajemy połowę cukru i stawiamy ją na ogniu. Podgrzewamy. Gdy zmięknie i puści sok dodajemy mirabelki oraz pozostałą część cukru.

Całość podgrzewamy na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Gdy sok się zredukuje i nasz dżem będzie miał pożądaną przez nas konsystencję dodajemy cynamon. Dżem jeszcze raz zagotowujemy i zdejmujemy z ognia . Jeszcze ciepły przekładamy do przygotowanych słoiczków.
Słoiki szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy ( około 10-15 minut). Wieczko słoiczka powinno zostać wciągnięte do środka.