Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowe racuchy z mirabelkami
Kroki postępowania
1
Cytrynę sparzyć wrzącą wodą, osuszyć i na tarce zetrzeć skórkę.
Żółtka oddzielić od białek. Kefir wlać do miski, dodać cukier z wanilią, żółtka, sodę oczyszczoną, odrobinę soli i zamieszać.
Żółtka oddzielić od białek. Kefir wlać do miski, dodać cukier z wanilią, żółtka, sodę oczyszczoną, odrobinę soli i zamieszać.
2
Następnie dodać cukier, przesianą mąkę i otartą skórkę z cytryny, zamieszać.
3
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem.
4
Śliwki umyć i wypestkować, wsypać do ciasta.
5
Delikatnie wymieszać.
6
Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej.
7
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
8
Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem .
Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem .
