Name: curry hinduskie z kurczaka
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: olej 2 łyżki; masło 1 łyżka; sok z cytryny; czosnek 3 ząbki; cebula 2 szt.; kolendra Prymat do smaku; pierś z kurczaka 50 dag; Kminek mielony Prymat; imbir; wiórki kokosowe; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka; Goździki całe Prymat 2; Kurkuma mielona Prymat

curry hinduskie z kurczaka

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pierś z kurczaka	50 dag
cebula	2 szt.
czosnek	3 ząbki
Papryka ostra mielona Prymat	1 łyżeczka
kolendra Prymat do smaku
Kminek mielony Prymat
Kurkuma mielona Prymat
imbir
olej	2 łyżki
masło	1 łyżka
Goździki całe Prymat	2
wiórki kokosowe
sok z cytryny

Porada

Curry przyrządza się z każdego rodzaju mięsa, a zestaw przypraw dostosowuje do upodobań. Żeby utrzymać indyjski charakter curry, niezbędnym dodatkiem jest świeży imbir.

Przepis i sposób przygotowania na: curry hinduskie z kurczaka

Posiekaną cebulę oraz zmiażdżony czosnek usmażyć na oleju i maśle na złoty kolor. Dosypać paprykę, kolendrę, kminek, kurkumę i imbir. Wymieszać i dusić kilka minut. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, włożyć do masy z przyprawami, obsmażyć, osolić, dodać goździki, a potem dusić, podlewając wodą. Miękkie mięso przyprawić sokiem z cytryny.