Przepis i sposób przygotowania na: Cukiniowy chlebek z bazylią
Kroki postępowania
1
Cukinie pokroić w drobną kosteczkę, wymieszać z odrobiną soli i pozostawić. Gdy puści sok bardzo dokładnie odcisnąć.
2
Drożdże pokruszyć do miski, wymieszać z cukrem, wlać pół szklanki ciepłej wody, wsypać kilka łyżek mąki, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce na 10 minut.
3
Gdy rozczyn podwoi swoją objętość wsypać pozostałą mąkę, sól, wlać olej, zsiadłe mleko i wyrabiać.
4
Pod koniec dodać przyprawę z czarnuszką, posiekaną bazylię i odciśniętą cukinię,
5
Dokładnie wyrobić, odłożyć do wyrośnięcia.
6
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę, uformować bochenek, ułożyć na przygotowanej blaszce lub w foremce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
7
Wyrośnięty chlebek naciąć w kilku miejscach, posmarować białkiem, posypać czarnuszką.
8
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 35-40minut.
