Cukinia marynowana w czosnku w panierce

Cukinie kroimy w plastry około centymetrowe , wydrążamy pestki.
W misce marynujemy je z czosnkiem przeciśniętym przez praskę , solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut. W tym czasie Z mleka mąki i jajek robimy ciasto jak na naleśniki z tym ze bardziej gęste . do ciasta dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Zamarynowaną cukinie wyciągamy z lodówki odsączamy z soku jaki puściła cukinia . Na patelni rozgrzewamy olej , obtaczamy cukinie w cieście "naleśnikowym " następnie w bułce tartej i smażymy na patelni . Można podawać z jogurtem naturalnym .
Smacznego