Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik ogórkowo - buraczkowy
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Buraczki czerwone umyć ,osuszyć i owinąć folią aluminiową . Wstawić do piekarnika i piec 30 -40 minut w 190 stopniach. Ostudzić ,obrać i zetrzeć na grubszej tarce .
2
Ogórki obrać ,umyć i zetrzeć na średniej tarce .
3
Przygotować rzodkiewki, umyć i osuszyć .Zetrzeć na średniej tarce.
4
Włożyć do naczynia ogórki starte , rzodkiewki , buraczki i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę .Wlać maślankę , jogurt i bulion ostudzony przygotowany wcześniej .
5
Przyprawić pieprzem i solą . Wszystko wymieszać posypać koperkiem . Włożyć do lodówki aby się przegryzły składniki i podawać schłodzone .
