Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z octem bez wyrabiania (zawsze się udaje)
Kroki postępowania
(Ciasto będzie miało dość luźną, lepiącą konsystencję i takie ma być.)
Całość przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości - na 30 minut.
Chlebek odstawić do ponownego wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Po wyrośnięciu, wierzch ciasta spryskać wodą i obsypać ulubionymi ziarnami lub otrębami.
(Należy unikać otwierania piecyka w trakcie pieczenia.)
Po upłynięciu powyższego czasu - chleb zostawić na 5 minut w piekarniku i nie otwierać drzwiczek.
Następnie wyjąć go z blaszki i pozostawić do ostudzenia na metalowej kratce - aby równomiernie odparował
Kroić po upływie minimum godziny.