Chleb z miodem i twarożkiem.

Przygotować rozczyn: drożdże rozetrzeć z miodem i odstawić na 20 min, aż zaczną rosnąć.
Następnie wszystkie składniki połączyć i wyrobić dość luźnie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po tym czasie szybko wyrobić- jeżeli będzie się bardzo kleić, można podsypać odrobiną mąki. Uformować w bochenek i włożyć do formy. Posmarować rozkłóconym jajkiem. Odstawić na kolejne 30 minut.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
Włożyć chleb do piekarnika na środkowy poziom, a na najniższy włożyć naczynie z lodowatą wodą.
Piec około 30 minut.

Chlebek jest mięciutki w środku, lekko wilgotny i ma delikatny aromat serka.