Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny z domowym octem jabłkowym
Kroki postępowania
1
Z ciepłej wody, octu jabłkowego i drożdży przygotować zaczyn. Dodać miód i sól. Wlać do mąki, dodać płatki i olej - wyrobić ciasto mikserem albo łyżką.
2
Dosypać otręby i sezam - wymieszać mikserem do połączenia.
3
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Krótko przemieszać i przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papieem do pieczenia foremki. U mnie jest to płaska kwadratowa blaszka 25x25 cm.
Odstawić do ponownego podrośnięcia na czas rozgrzewania piekarnika.
Odstawić do ponownego podrośnięcia na czas rozgrzewania piekarnika.
5
Piec ok. 30 min. w temperaturze 200-220*C, po czym ostrożnie wyjąć z blaszki na kratkę i dopiekać 10 minut z termoobiegiem.
Przed pokrojeniem dobrze ostudzić.
Przed pokrojeniem dobrze ostudzić.
