Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno -żytni z orkiszem
Do miski włożyć pestki słonecznika , dyni . Mąki wszystkie wymieszać i przesiać .Wlać zakwas przygotowany wcześniej , wsypać sól , cukier, letnią wodę i wymieszać łyżką lub ręką .Odstawić na 1 godzinę , po tym czasie przemieszać i przełożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem , posypanej bułką tartą .Odstawić do wyrośnięcia na 3 godziny . Piec w 190 stopniach około 1 godziny . Wyjąć i kroić przestudzony .
