Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno - orkiszowy z otrębami na oleju sezamowym.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę krupczatkę, orkiszową oraz pszenną, dobrze wymieszać.
2
Wsypać otręby owsiane, ziarna amarantusa, słonecznik łuskany, ponownie wymieszać.
3
Wlać olej sezamowy, za każdym razem mieszając łyżką drewnianą.
4
Wsypać cukier brązowy.
5
Wsypać sól.
6
Świeże drożdże rozdrobnić w palcach i dodać do całości.
7
Na końcu wlać letnią wodę.
8
Dobrze wymieszać, a następnie pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
9
Ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut.
10
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
11
Wystudzić na kratce.
12
Smacznego !
