Przepis i sposób przygotowania na: Chili con carne w nieco innej wersji
Kroki postępowania
1
Odrobinę posiekanej cebulki dusimy na patelni na odrobinie tłuszczu.
2
Dodajemy mięsko i podsmażamy kilka minut (ok 5 min).
3
Dodajemy posiekaną w paski paprykę. Kolor dowolny.
4
Podlewamy wodą (lub bulionem).
5
Doprawiamy papryką mieloną słodką i ostrą. Proporcje zależą od tego na ile ostrą potrawę chcemy osiągnąć. Dodajemy majeranek.
6
Dusimy moment, po czym dodajemy koncentrat pomidorowy i śmietanę.
7
Dusimy kolejnych kilka minut, po czym dodajemy przepłukaną w wodzie fasolę. Mieszamy wszystko i dusimy moment.
8
Następnie dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę słodką z puszki.
9
Dusimy wszystko przez kilka minut razem, żeby fasola i kukurydza zrobiły się ciepłe. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki (korzystałem z mrożonej).
10
Wszystko mieszamy dokładnie i trzymamy na małym gazie. Sprawdzamy czy trzeba doprawić.
