Cebularze

Drożdże z cukrem rozetrzeć, dolać 1/2 szklanki wody, dokładnie wymieszać.
Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Mąkę przesiać przez sito dodać rozczyn, sól, oliwę, dokładnie wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia.
Cebulę pobrać, pokroić w plastry.
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć pokrojone cebule, doprawić solą i pieprzem, dusić kilka minut.
Ciasto przełożyć na podsypany mąką blat i delikatnie rozwałkować.
Wycinać szklanką kółka.
Na każdy nałożyć po łyżce cebuli, ułożyć na blasze wyłożonej folią do pieczenia.
Przed końcem pieczenia posypać serem.(około 4 minuty)
Piec w nagrzanym piekarniku 250 stopni do zrumienienia boków. ( około 15 minut)