Buły z makiem

Mak moczymy całą noc w wodzie. Mielimy dwa razy. Orzechy posiekać. Wymieszać z makiem. Dodać pozostałe składniki ( miód, cukier, aromat i przyprawy.Masło rozpuszczamy w garnuszku. Mleko podgrzewamy aby było LETNIE.Z drożdży,odrobiny mleka, mąki i cukru robimy rozczyn.Do wyrośniętego rozczynu dodajemy resztę składników i masło wymieszane z mlekiem .Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu ciasto jeszcze raz dokładnie wyrabiamy ( aby po przecięciu nie było w środku dziurek). Ciasto wałkujemy na kształt prostokąta. Nakładamy nadzienie i zwijamy ciasto w roladę. Kroimy na około 12 bułeczek. Przykrywamy ściereczka i zostawiamy na około 15 minut do napuszenia.Smarujemy każdą bułkę rozkłóconym jajkiem.Pieczemy około 10 minut w 220 stopniach. Studzimy na kratce. Można polukrować.