Brokuł z uprażonymi migdałami i sosem

Wykonanie sosu: majonez, jogurt doprawiamy curry, solą i pieprzem, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. mieszamy i wstawiamy do lodówki na 30 min. aby się przegryzł.
Brokuł myjemy, w garnku wstawiamy wodę, zagotowujemy, wrzucamy na wrzątek brokuł, i gotujemy al dente około 7 min. pod przykryciem.
Wyjmujemy, odcedzamy. Możemy podawać go w całości albo pociąć na różyczki.
Płatki migdałów prażymy na suchej patelni, aby się zarumieniły.
Na talerz kładziemy brokuł, polewamy sosem i posypujemy uprażonymi migdałami.