Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Botwinka z jajkiem

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

buraki 1 młody
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
ziele angielskie 3 szt
przyprawa do potraw 1 lyzeczka naturalna warzywna
ziemniaki 3 młode
marchew 2 młode
seler naciowy 1 łodyga
kalarepka młoda 0,5 szt
por 10 cm
botwinka 1 duzy peczek
jajko kilka szt
koperek 0,5 pęczka
sól i pieprz do smaku
cukier 1 duza szczypta
sok z cytryny 1 lyzka

Przepis i sposób przygotowania na: Botwinka z jajkiem

Kroki postępowania

1

Buraka obrać, umyć i przekroić na 8 części. Wrzucić do garnka, wsypać przyprawę warzywną, dodać listki laurowe i ziele angielskie. Gotować 15 minut.
Krok 1 - Botwinka z jajkiem foto
2

W tym czasie ziemniaki i marchew obrać (oskrobać), umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka.
Krok 2 - Botwinka z jajkiem foto
3
Seler naciowy i pół kalarepki również pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka. Gotować do miękkości warzyw. Buraka wyjąć i przestudzić.
Krok 3 - Botwinka z jajkiem foto
4

Botwinkę przebrać, umyć. Łodyżki posiekać drobno i wrzucić do garnka.
Krok 4 - Botwinka z jajkiem foto
5

Liście poszatkować i dodać tuż przed końcem gotowania wraz z posiekanym porem.
Krok 5 - Botwinka z jajkiem foto
6
Buraka posiekać w drobną kosteczkę, wrzucić z powrotem do zupy.

Zupę doprawić solą, pieprzem, cukrem. Dodać sok z cytryny.

Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na połówki. Koperek posiekać. Na talerze wlać porcje zupy, dołożyć jajko i posypać całość koperkiem.
Krok 6 - Botwinka z jajkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

RenataZ-et 11.07.2015 15:32
bardzo smaczna zupa
MałaMi89 10.07.2015 23:12
Moja ulubiona zupka :) ale - o zgrozo - nie jadłam jeszcze w tym roku!! :( zawszę zapomnę na targu kupić lub jest już strasznie zwiędnięta i nieapetyczna...
Łukasz15 10.07.2015 19:08
Lubię botwinkę

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak