Przepis i sposób przygotowania na: Boloński garnek
Kroki postępowania
1
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy mięso, dodajemy drobno posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki. Podsmażamy, aż pozbędziemy się powstałej wody.
2
Do mięsa dodajemy pomidory i wszystko razem dusimy pod przykryciem, na małym ogniu, ok 10 min.
Dodajemy bazylię, paprykę i doprawiamy do smaku.
Wlewamy wodę i wsypujemy surowy makaron. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy pod przykryciem ok 20 min, do miękkości makaronu. Musimy co jakiś czas mieszać, aby się nie przypaliło.
Dodajemy bazylię, paprykę i doprawiamy do smaku.
Wlewamy wodę i wsypujemy surowy makaron. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy pod przykryciem ok 20 min, do miękkości makaronu. Musimy co jakiś czas mieszać, aby się nie przypaliło.
3
Gotowe danie możemy posypać stratym żółtym serem oraz drobno posiekaną świeżą bazylią.
