Baton z farszu na białą kiełbasę

Ziele angielskie utłuc jak najdrobniej.
Mięso przełożyć do miski, dodać wodę, sól peklową i przyprawy - wyrobić jednolitą gładką masę.
Mięso nakryć i wstawić do lodówki na 8-10 godzin.
Arkusz folii aluminiowej złożyć na pół matową stroną do środka, aby ją wzmocnić.
Posmarować olejem.
Z mięsa uformować okrągły baton i owinąć możliwie szczelnie w folię - końcówki zawinąć jak w cukierkach.
Upiec w gorącym piekarniku przez 60 minut, wyjąć na kratkę, pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce.
Kroić w plasterki i używać do kanapek jako wędlinę lub kroić w grube plastry i podawać z dowolnym sosem.