Barszcz ukraiński

Fasolę namoczyć w wodzie na kilka godzin.
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, dać do osolonej wody i gotować na małym ogniu, dodać fasolę i drobno pokrojony czosnek.
Buraczki, marchewkę, pietruszkę i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko osobno podsmażać na patelni i dodawać do gotujących się ziemniaków i fasoli.
Dodać listki laurowe, ziele angielskie, przyprawę w płynie i doprawić solą i pieprzem.
Pod koniec gotowania dodać łyżkę octu winnego.
Śmietanę rozmieszać z mąką i wlać do zupy. Jak zakipi odstawić z ognia.