Przepis i sposób przygotowania na: Bajgle śniadaniowe
Kroki postępowania
1
1. W połowie ilości wody rozpuszczamy drożdże, dodajemy 4 łyżki mąki, mieszamy i odkładamy w ciepła miejsce na 20 minut.
2
2. W międzyczasie topimy masło, a po ostudzeniu wlewamy do reszty mąki. Dodajemy zaczyn, pozostałą wodę, sól i wyrabiamy ciasto, aż będzie odchodzić od ręki.
3
3. Kiedy jest gotowe, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i chowamy na noc do lodówki.
4
4. Rano, po wyjęciu, wyrabiamy ciasto jeszcze raz, dzielimy na osiem części. Z każdej formujemy wałeczek o grubości 2-3 cm.
5
5. Z wałeczków tworzymy krążki łącząc brzegi. Odkładamy na kilka minut.
6
6. Krążki wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy po jednej minucie z każdej strony.
7
7. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajem i obsypujemy sezamem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
8
8. Podajemy ciepłe z masłem lub powidłami na śniadanie.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
