Przepis i sposób przygotowania na: sałatka marokańska
Jabłko obrać ze skórki, wykroić gniazdo nasienne i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę i pomidor umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić cebulę, rozmaryn (kilka listków, opcjonalnie) oraz jabłko przyprawić solą, pieprzem i podsmażyć 5 minut. Dodać paprykę, pomidor, kurkumę i czosnek. Zamieszać. Dusić kolejne 3 minuty. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia, zimne zmieszać z zieloną świeżą kolendrą i wstawić do lodówki na min 1 godz. Przed podaniem uprażyć sezam na patelni i posypać sałatkę. Smacznego.