Name: Finger food - mini babeczki wytrawne
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 szczypta; masło 2 łyżki; masło 120 gramów; woda 2 łyżki; majonez 1 łyżki; natka pietruszki; mąka 200 gramów; jabłko sztuki; seler konserwowy sztuki; orzechy włoskie 11 sztuk; parmezan starty 1 szklanki; żółtko jajek 2 sztuki; sok z cytryny 1 łyżeczka; jajko ugotowane na twardo 2 sztuki; Pieprz czarny Prymat w młynku; Sól w młynku Prymat

Finger food - mini babeczki wytrawne

wedith1

5.0

(16)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Przepis na mini babeczki wytrawne w dwóch wariantach, z którymi kruchy spód wypełnisz serową, śródziemnomorską pastą lub farszem z jabłka i selera. Pięknie wyglądają i znakomicie smakują!

Składniki:

Kruche ciasto

mąka	200 gramów
masło	120 gramów
żółtko jajek	2 sztuki
sól	1 szczypta
woda	2 łyżki

Pasta śródziemnomorska

masło	2 łyżki
natka pietruszki	do smaku
parmezan starty	1/3 szklanki
orzechy włoskie	6 sztuk
bazylia świeża	kilka gałązek
oliwa	2 łyżki

Farsz 2

seler konserwowy	0,5 sztuki
jabłko	0,5 sztuki
orzechy włoskie	5 sztuk
sok z cytryny	1 łyżeczka
majonez	1,5 łyżki
Sól w młynku Prymat	do smaku
Pieprz czarny Prymat w młynku	do smaku
jajko ugotowane na twardo	2 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Finger food - mini babeczki wytrawne

Finger food to przekąski, do których nie potrzeba dodatkowych talerzyków. Mini babeczki wytrawne zjadamy bezpośrednio z ręki.

Z tym przepisem przygotujesz kruchy spód oraz dwa rodzaje pysznego nadzienia. Pięknie udekorowane i znakomite w smaku mini babeczki wytrawne pokochają wszyscy goście!

KRUCHE CIASTO:

Składniki na ciasto posiekać dokładnie nożem, następnie szybko zagnieść, owinąć w folię, wstawić do lodówki na ok 30 minut. Po wyjęciu wylepić ciastem foremki na mini babeczki, piec w temp 170 stopni ok 12-15 minut - aby były delikatnie rumiane.

PASTA ŚRÓDZIEMNOMORSKA:

Do miseczki wrzucić miękkie masło, starty parmezan, posiekaną drobno bazylię, pietruszkę i orzechy, połączyć składniki. Gotową pastą wypełnić babeczki (najlepiej przez szprycę), udekorować listkami pietruszki i kawałkami orzechów.

FARSZ II:

Seler obrać, zetrzeć na tarce na małych oczkach, jabłko pokroić na cienkie, małe słupki, ugotowane jajka posiekać drobno, orzechy również drobno posiekać, połączyć składniki w miseczce, dodać sok z cytryny, majonez, przyprawić solą, pieprzem - wymieszać. Łyżeczką nakładać farsz na babeczki, udekorować plasterkami rzodkiewki.