Sałatka marynowana z rzeżuchą

1. Cebulę obierz, potnij w drobną kostkę. W garnku zagotuj bulion. Wrzuć do niego cebulę. Odstaw do wystudzenia. Dodaj ocet i olej. Kapustę oczyść, liście drobno poszatkuj. Przełóż do miseczki, skrop marynatą i odstaw na godzinę.
2. Marchewkę oraz kalarepkę obierz, grubo zetrzyj. Dodaj do kapusty.
3. Surówkę przypraw solą, pieprzem i cukrem. Posyp rzeżuchą. Podawaj np z drobiem.