Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowo-kalarepkowa
Kroki postępowania
1
Kalarepkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę z czosnkiem zeszklić w garnku na maśle.
3
Do tego dodać tartą kalarepkę. Chwilę smażyć, aż kalarepka zacznie się rumienić.
4
Do kalarepki dodać pokrojone w półplasterki pieczarki, usmażyć je.
5
Do grzybów z kalarepką wlać bulion, zagotować. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 10 minut.
6
Śmietanę dokładnie rozmieszać z mąką i pół szklanki zimnej wody. Zawiesiną zagęścić zupę. Zupę doprawić do smaku pieprzem i przyprawą uniwersalną.
