zupa krem z kabaczka

Obieramy kabaczka ze skórki, środek trzeba wydrążyć i kroimy go w kostkę. Obraną marchew ścieramy na tarce. Do wywaru warzywnego wrzucamy startą marchew.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, oraz obrany czosnek ( ja go dzielę na plasterki). Jak już poczujecie intensywny zapach czosnku to dodajemy pokrojonego kabaczka. Trzymamy kabaczka na patelni dopóki nie będzie prawie miękki a w międzyczasie dodajemy zioła i pieprz.

Gdy już mamy miękką marchew i kabaczka mieszamy to wszystko razem i jeszcze chwilę ( ok 5-10 min ) gotujemy.

Gdy już jest wszystko ugotowane to wystarczy wrzucić wszystko do miksera i zmiksować.