sernikomakowiec

Z wyżej podanych składników zagnieć kruche ciasto, po czym wstaw je do lodówki na 30 minut by je schłodzić.
Ser zemleć, białko oddzielić od żółtek. Masło utrzeć z cukrem i żółtkiem, stopniowo dodając ser, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok oraz pianę ubitą z białek.
Tortownicę (24cm) wyłóż ciastem a na nim połóż masę serową.
Mak sparzyć, odcedzić i zemleć trzy razy. W rondlu rozpuść masło włożyć mak, dodać cukier, cukier waniliowy oraz olejek pomarańczowy. Mak smażyć przez około 10-15 minut, stale mieszając, a następnie ostudzić, połączyć z pianą ubitą z białek i wyłożyć na masę serową.
Sernik wstaw do piekarnika, piec 70 minut w temperaturze 175 stopni.