Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z brokułem
Kroki postępowania
1
Na wstępie obieramy cebulę i kroimy na drobne kawałeczki. Podsmażamy na patelni z rozgrzaną oliwą.
2
Z główki brokułu wycinamy różyczki. W garnku do gotowania na parze wykładamy na kolejnych warstwach brokuł, podgotowujemy na pół twardo.
3
Do wcześniej podsmażonej cebuli dodajemy mięso mielone. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość smażymy na niedużym ogniu.
4
Do przygotowania w woku mięsa dodajemy ugotowanego na parze brokuła. Całość rozdrabniamy drewnianą łyżką i dokładnie mieszamy. W międzyczasie gotujemy w osolonej wodzie ryż. Odcedzamy i dodajemy do woka. W końcowym etapie doprawiamy do smaku pieprzem i czosnkiem granulowanym.
