Przepis i sposób przygotowania na: przekładanka
Kroki postępowania
1
biszkopt:
oddzielam białka od żółtek,ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.żółtka mieszam z cukrem powoli dodaję do ubitej piany.(mikser na 2)
po dodaniu wszystkich żółtek, wyłączam mikser i dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia ,delikatnie mieszając.
oddzielam białka od żółtek,ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.żółtka mieszam z cukrem powoli dodaję do ubitej piany.(mikser na 2)
po dodaniu wszystkich żółtek, wyłączam mikser i dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia ,delikatnie mieszając.
2
ciasto przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i do piekarnika na 40 minut w temp.180 stopni (termoobieg)
3
gotuję krem do karpatki ,jak ostygnie dodaję masło i ucieram na gładki krem. w drugim naczyniu ubijam śmietanę ,żelatynę rozpuszczam w pół szklanki ciepłego mleka i dodaję do śmietany ,śmietanę mieszam z kremem do karpatki i na chwilę wkładam do lodówki
4
biszkopt smaruję dżemem, potem masa, na masę układam herbatniki
5
herbatniki smaruję dżemem i posypuję wiórkami uprażonymi na suchej patelni.
6
smacznego !!!!!!!!!!!
